食物榨汁会破坏营养吗

食物榨汁不会破坏营养。 食物榨汁并不会改变其内部结构，也不会增加或减少其原有的营养成分。 对于部分易氧化、易褐变的食物，榨汁后可能会影响某些抗氧化物质的含量，但通常影响较小。 在选择榨汁时，应确保使用新鲜且未受污染的食材，并及时饮用以保留其营养价值。