排骨嘌呤高吗

排骨嘌呤含量较高，可能引发痛风症状。 因为排骨含有丰富的蛋白质及脂肪，在人体内分解会产生较多的嘌呤物质，从而导致血液中的尿酸值增高，当超过正常范围时则会引起痛风的发生。 如果患者在吃排骨的同时还摄入了啤酒、海鲜等食物，则更容易诱发或加重痛风的症状。 对于健康人群而言，适量食用排骨并不会产生较大的影响，但不宜过量食用，以免增加肾脏负担，不利于身体健康。