芹菜嘌呤高吗

芹菜嘌呤不高。 芹菜属于低嘌呤食物，每100克食物中嘌呤含量小于50毫克。虽然嘌呤是合成尿酸的原料之一，但芹菜产生的尿酸较少，因此嘌呤高的说法不准确。 对于痛风患者或高尿酸血症人群而言，长期食用芹菜可能导致体内尿酸水平持续增高，进而加重病情。 由于芹菜富含膳食纤维，具有促进肠道蠕动的作用，适量食用可预防便秘的发生。但是需注意的是，如果存在消化道出血等疾病，则不宜过多食用芹菜，以免刺激胃肠道黏膜，导致出血量增加。