吃了发霉的大米会得癌症吗

食用发霉大米后，如果出现腹痛、腹泻等不适症状，应立即停止食用，并及时就医。 因为发霉的大米中含有大量的黄曲霉素，该物质具有强烈的毒性，会导致胃肠道黏膜受损，引起恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。若不及时处理，严重时甚至会出现休克、昏迷等情况，危及生命健康。建议患者到医院消化内科就诊，完善相关检查以明确诊断并接受相应治疗。 长期大量摄入含有黄曲霉素的食物，如经常吃发霉的大米，可能会增加肝癌的风险。 在日常生活中应注意饮食卫生，避免食用过期或变质的食物，减少致癌物的暴露风险。同时，定期体检也有助于早期发现可能存在的健康问题。