打开的油放了一年还能吃吗

打开的油放了一年后不能继续食用。 打开的油放了一年后通常已经变质，食用后可能会引起胃肠道不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等。此外，如果保存不当，还可能导致霉菌污染，增加患肝癌的风险。 若在储存过程中出现浑浊或异味，则表明可能存在微生物污染或其他质量问题，此时更不应继续食用。 建议日常生活中注意观察开封后的食品状态，并妥善储存以延长其保质期。对于任何不确定是否安全的食物，应谨慎处理并避免食用。