木薯粉是淀粉吗

木薯粉是淀粉。 木薯粉是从热带植物根部提取出来的纯天然淀粉，属于高碳水化合物食品，具有较高的热量，并且易于被人体吸收，常用于制作甜品、烘焙等。 除了常见的木薯粉外，还有土豆粉、红薯粉等也是淀粉。这些淀粉在加工和使用上有一定的差异，但都属于常见的食材原料。 在选择使用木薯粉或其他淀粉时，应注意其来源和质量，确保食品安全，并遵循正确的储存和使用方法以保持其品质。