哪些贝类带有甲肝病毒
2025-02-22
未煮熟的毛蚶、牡蛎等贝类食物可能携带甲型肝炎病毒。
甲型肝炎病毒感染后,主要通过粪口途径传播,在摄入含有甲肝病毒的贝类食品后,可能导致感染。病毒进入人体后,首先会在肝脏复制,引起急性肝炎发作,导致肝脏炎症和损伤。甲肝病毒感染后的典型症状包括疲劳、食欲减退、恶心呕吐、腹胀腹泻以及尿黄等。重症病例可能出现肝功能衰竭、胆汁淤积性黄疸等症状。
针对甲肝病毒感染的诊断通常需要进行血液检测,如血清学检测、酶联免疫吸附测定等。这些测试可检测体内是否存在甲肝抗体,以确定是否为现症感染。甲型肝炎属于自限性疾病,无需特殊治疗,主要采取对症支持疗法。对于有明显症状者,可遵医嘱使用保肝药物,如水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷胶囊等。
食用贝类时需注意彻底加热,确保其完全熟透,避免生食或半生不熟的食物,减少甲肝及其他胃肠道传染病的风险。