桃子的核能吃吗?

桃子的核不能直接吃，需要经过处理后才可以食用。 桃子的核中含有苦杏仁甙类物质，在体内水解后会产生氢氰酸。虽然正常人偶尔食用少量桃核不会产生明显的毒性反应，但不建议长期或大量食用，以免对身体造成不良影响。此外，对于患有肝病或肾功能不全的人群而言，由于代谢能力下降，可能会增加中毒风险，因此应谨慎食用。 如果误食了未经处理的桃核，并出现呕吐、腹泻等不适症状时，需及时就医以防止进一步的健康损害。 在食用桃子及其制品时，应注意观察是否完全成熟，避免食用未成熟的桃子，因为其中含有较多的有机酸，口感会比较酸涩，还可能刺激胃肠道黏膜诱发腹痛、腹泻等症状。