干香菇得泡多长时间

干香菇的浸泡时间通常在6-12小时之间。具体时间取决于个人口感偏好和是否需要保留香菇的营养成分。 干香菇是香菇的干燥制品，通常需要在食用前进行浸泡以恢复其水分和口感。干香菇的浸泡时间通常为6-12小时，以确保充分恢复其水分和口感，同时避免过度浸泡导致营养流失或口感不佳。长时间或过度浸泡干香菇可能导致其口感变软、营养流失，严重时甚至可能导致食物中毒。 在浸泡干香菇时，应注意避免使用热水或在阳光下暴晒，以保持其营养和口感。