碳酸氢钠是盐吗

碳酸氢钠是一种盐，也称为小苏打，常温下是一种白色晶体，易溶于水。 碳酸氢钠属于弱碱盐，可与酸反应产生二氧化碳气体，具有弱碱性和促进发酵的作用，可用于食品加工、清洁剂制造等领域。其易溶于水的特性使其广泛应用于化学实验及工业生产中。 在极少数情况下，如果摄入过量的碳酸氢钠可能会导致代谢性碱中毒，这可能需要医疗干预。 使用碳酸氢钠时需谨慎，避免过量摄入以防引起不良反应，并注意储存条件以保持其稳定性质。