大米霉了还能吃吗

大米霉了通常意味着存在微生物污染和毒素产生，因此不能食用。 大米霉变是由于储藏不当导致其受真菌感染而产生的有毒代谢产物所致。食用这样的大米可能导致胃肠不适甚至更严重的健康问题。 若误食了少量发霉的大米，并且没有出现明显的身体不适症状，可通过催吐、洗胃等方式进行处理。 在储存大米时，应将其放置于干燥通风处，避免高温高湿环境，以减少霉变的风险。平时购买大米时，应注意查看包装是否完整以及生产日期等信息，确保所购产品新鲜且未受污染。