大茴香是八角吗

2025-02-15
大茴香就是八角。 大茴香和八角为同种植物,只是叫法不同而已,二者在功效作用方面没有区别。从中医角度来讲,大茴香味辛,性温,入肝经、肾经,有祛风除湿、行气和胃、消食开胃之效,主治脘腹冷痛、呕吐泄泻、呃逆等病症。 此外,如果食用者对八角过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。 需要注意的是,在使用大茴香或八角时要确保来源可靠,并且在烹饪过程中避免过量使用以防出现不良反应。
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