海参里面的白色的筋能吃吗?

海参中的白色筋可以食用。 海参中的白色筋属于海参的消化系统，主要由胶原蛋白构成，与海参本身一样具有食用价值。 若海参出现异味、霉点等异常现象，则不建议食用，以免引起胃肠道不适症状。 需要注意的是，在购买海参时要选择正规渠道，并确保其来源可靠以保证食品安全。另外，对于特殊人群，如儿童或孕妇，应在医生指导下适量摄入海参及其制品。