木薯粉就是木薯淀粉吗

木薯粉就是木薯淀粉。 木薯粉由新鲜木薯通过去皮、晒干等工序制成，其主要成分是淀粉，因此二者属于同一物质。 在某些情况下，木薯粉可能被用于制作食品或调味料，而非直接食用。 需要注意的是，虽然木薯粉与木薯淀粉为同一种物质，但可能存在不同的纯度等级和用途差异，在购买和使用时需加以区分。