玉米属于什么类

玉米属于禾本科植物。 玉米作为食物，本身并不引起任何病理反应。但在某些情况下，如对玉米过敏的人群，摄入后可能会出现免疫应答，导致机体产生异常炎症反应。对于过敏人群，会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状；严重时可能出现呼吸困难、腹泻等症状。 针对玉米过敏的诊断可以通过皮试或血液检测来确认。皮试是将少量玉米提取物涂抹于皮肤表面，观察是否出现红斑、水肿等过敏反应；血液检测则可检测到特定IgE抗体的存在。玉米过敏可通过口服抗组胺药进行缓解，如西替利嗪、氯雷他定等。重症患者可在医生指导下使用肾上腺素自动注射器紧急处理。 建议对玉米过敏者避免食用玉米及其制品，同时注意观察并记录个人对其他食物可能产生的过敏反应，以便及时采取措施应对。