肝硬化能吃皮蛋吗

肝硬化患者可以适量食用皮蛋。 虽然皮蛋中含有的蛋白质分解产物以及某些金属元素可能具有一定的毒性作用，但是其含量较低，并且在制作过程中会受到一定量的硫酸铜的作用而被破坏，因此肝硬化患者是可以适量食用的。 对于患有肝硬化的患者，在饮食方面需要特别注意，除了皮蛋外，还可以适当进食鸡蛋、牛奶等食物。 对于肝硬化患者来说，日常生活中应避免摄入酒精及其代谢产物，以免加重肝脏负担，不利于病情恢复。