长期吃素也会得脂肪肝吗

长期吃素也可能会得脂肪肝。 长期吃素可能导致营养不均衡，缺乏某些必需的营养物质如维生素B12、铁等，进而影响肝脏代谢功能。此外，高纤维饮食可能导致胆汁淤积，进一步加重肝脏负担。因此，虽然不是所有人都会发生，但长期吃素确实与脂肪肝的风险增加有关。 除了营养不良外，还有酗酒、药物副作用、自身免疫性肝病等因素也可能导致脂肪肝的发生。 对于长期吃素的人群，建议定期体检，监测肝功能及相关指标，确保摄入足够的蛋白质和必要的微量营养素，以减少脂肪肝的风险。